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糖尿病患者:血糖与水果也可兼得—新闻—科学

发布时间:2017-12-04 阅读:

  糖尿病:血糖和水果也可以兼得 - 新闻 - 科学网

  毫无疑问,糖尿病正在成为威胁中国乃至世界人民健康的疾病。去年,世界卫生组织将打败糖尿病作为世界卫生日的主题,希望公众能够对这个无声的杀手给予足够的重视。

  数据显示,中国约有1.1亿成年人患有糖尿病,如果中国人没有改善生活习惯,到2040年中国糖尿病患者人数将增加到1.5亿。

  世卫组织驻华代表史和德甚至研究了二十年来中国2型糖尿病的爆炸式增长。

  糖尿病人数的增加对于如何自然控制血糖尤为关注。对于吃这个水果,大多数糖尿病患者的共识是:不吃可以吃,不能吃少吃。

  但是,这是事实吗?最近在PLOS Medicine上发表的一项研究给出了一个不同的答案。

  新鲜水果保护健康

  这项研究由英国牛津大学,北京大学和中国医学科学院的研究人员完成,历时七年,在中国有十个地区,涉及50万人。作为一项大型的前瞻性队列研究,结果显示经常食用新鲜水果的人比那些不常食用新鲜水果的人显着降低发生糖尿病和糖尿病血管并发症的风险。

  通过问卷调查和体格检查,调查组收集每个调查对象的大量生活方式和个人行为等数据,通过住院病历和常规死亡报告系统了解被调查病人的健康状况。经过7年的随访,观察到近1万名新发糖尿病患者。此外,超过3万名糖尿病患者在入选时发现10,000多例血管并发症和3400例死亡。

  研究人员详细分析了这些疾病的风险与新鲜水果的摄入之间的关联,发现新鲜水果的摄入与糖尿病及其并发症的风险有明确的保护关联。

  调查一开始,约有20%的受访者每天都吃新鲜水果,主要是苹果,橘子等,约有6%从未或很少吃新鲜水果。每天吃新鲜水果的人与不吃新鲜水果的人相比,新发糖尿病的风险在7年的随访中减少了12%。非糖尿病受试者无果者的比例是非糖尿病受试者的3倍,分别为19%和6%。每天摄入100克新鲜水果,可降低糖尿病患者的总体死亡率17%,而大血管并发症出血性心脏病和中风)以及糖尿病肾病和糖尿病性眼病等微血管并发症风险降低28%。

  为什么水果如此神奇

  一天一个苹果,医生远离我,这是一个从西方来的,在东方蔓延。虽然近年来也有人从商业营销的角度解释了这句话的由来,但从最新的研究成果来看,确实是一个健康的忠告,应该严格遵守,多吃新鲜水果。

  研究的第一作者,英国牛津大学研究员杜怀东博士说:“这项研究揭示的水果摄入量与心血管风险之间的关系甚至比之前报道的类似研究西方人口,这是因为中国人的水果摄入量水平显着低于西方和欧洲人口。另外,与西方人一样,中国人主要是吃生水果,而不是加工水果,如水果和果汁,而吃生水果。与本研究不同,大多数以前的研究一起分析了新鲜和加工的水果。

  另一位作者,牛津大学陈正明教授提出,这项研究为糖尿病患者提供了新的饮食指南,为倡导提高新鲜水果的摄入量提供了强有力的科学依据,对于提高中国糖尿病的防治工作具有极大价值。

  为什么会有这么大的强大果实,其具体的作用机理研究还没有得出明确的结论,杜怀东认为,这可能与新鲜水果富含微量元素如抗氧化作用有关,而水果为控制血压也有积极作用。

  如何吃水果糖的朋友

  不需要谈论水果变色,但这并不意味着你可以随便吃水果。

  南京医科大学附属医院内分泌科主任刘宇教授在接受“中国科学报”采访时指出:摄入新鲜水果有其益处,相对新鲜水果,新鲜水果,低糖,维生素C,果胶含量,代谢包括心血管疾病都有很好的疗效。

  发表文章统计吃水果的频率,但没有统计除了吃水果,有什么区别,如生活方式。注意吃水果的人是可能的,他们的饮食健康也更加关注。它不仅可以注意新鲜水果的摄入量,还可以包括健康的生活方式,如避免高脂肪食物,但似乎没有统计学意义。刘宇说。

  那么如何正确健康地摄入水果,特别是对于糖尿病患者呢?

  刘宇强调,首先要吃新鲜水果,而且要选择新鲜。其次,要注意掌握水果的种类,以及掌握吃美味水果的时间。

  这些都是重要的。绝对不能只吃,尽可能地吃。多吃或者会增加患糖尿病,果糖或对糖尿病患者不利的风险。

  对于适合糖友的水果类型,刘禹提醒尽量选择低血糖指数的水果消费。一般来说,西瓜,苹果,梨,橘子,猕猴桃等含糖量较低的糖尿病患者更为合适,而香蕉,红枣,荔枝,菠萝,葡萄等含糖量较高的糖尿病患者不宜多食。

  除了水果的种类外,刘宇还强调吃水果的时候。也许在研究中,多吃水果的人在饭前或饭前进食,所以其他食物的摄入量可能会减少,例如进食时可能会减少主食的摄入量。吃水果的时间还是很讲究的。

  另外,要注意的是不要以为水果和果汁是一回事。尝试吃新鲜水果,而不是果汁。刘宇解释说,果汁的纤维含量远远低于新鲜水果,血糖指数也更高,容易增加血糖,增加热量。正如报告最后指出的:喝果汁还是不推荐,应该尝试吃新鲜水果。

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